Notre Chef Laurent Golias,
Lauréat de la Capeline d’ Or,
Disciple d’ Escoffier,
et son équipe
Stéphane Bouillot second,
apprentissage à l’Auberge du Capucin Gourmand
(1 étoile au Michelin, 14/20 au Gault et Millau),
Fabrice Bernaerts
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